通俗地說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，實際上玻璃鋼馬雕塑，既有不銹性，又有耐酸性。玻璃鋼馬雕塑是由于其表面上富鉻氧化膜的形成。試驗表明，鋼在大氣、水等弱介質中和硝酸等氧化性介質中，其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的增加而提高，當鉻含量達到一定的百分比時，鋼的耐蝕性發生玻璃鋼馬雕塑，從不耐蝕到耐腐蝕。

按室溫下的組織結構分類，有馬氏體型、奧氏體型、鐵素體和雙相不銹鋼。按主要化學成分分類，基本上可分為鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼兩大系統。按用途分則有耐硝酸不銹鋼、耐硫酸不銹鋼、耐海水不銹鋼等等，按耐蝕類型分可分為耐點蝕不銹鋼、玻璃鋼馬雕塑腐蝕不銹鋼、耐晶間腐蝕不銹鋼等。

按功能特點分類又可分為無磁不銹鋼、易切削不銹鋼、低溫不銹鋼、高強度不銹鋼等等。